温野菜のオニオンソルト仕立て

季節の野菜をサットゆがいて、オニオン・ソルト粗挽き胡椒ブレンドを振りかけるだけ。素材の味をひきたてるオニオン・ソルトの独壇場です。いくらでも野菜をいただけてしまいます。ヘルシーなごちそうです。

■ つくり方・・・
1.
季節の野菜をゆでる。ここでは、オクラ、いんげん、四角豆、ブロッコリー、アスパラガスを使用。カブなども美味しい。
2.
ごぼうは蒸しておく。ヒヨコマメは茹でておく。マッシュルームはゴミ取り2〜3っつに切りレモン汁をしぼっておく。
3.
野菜を器に盛り、オニオン・ソルト粗挽き胡椒ブレンドを振りかける。オニオン・ソルト粗挽き胡椒ブレンドは付け塩として、小皿に盛ってもよい。
4.
お好みで、レモンや香味オイルをかけても、楽しめる。


 □所要時間:約15分
■ 材料(2〜3人ぶん)
季節の野菜なんでも
たとえば・・・
オクラ5本
いんげん10本
ブロッコリー1株
アスパラガス 4本
ごぼう1本
マッシュルーム4本
ヒヨコマメ数粒
シカクマメ(手に入れば)3本
オニオンソルト粗挽き胡椒ブレンド小さじ2
香味オイル適宜


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