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石垣島のアイスハーブティー
石鹸工房ラ クッチーナ

石垣島お土産にも！
石垣島より無添加ハーブ調味料を全国へ。手軽に気楽にスローフードして、少しずつ人と地球に優しくなってみませんか？
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ゴーやチャンプル
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石垣島の無添加ハーブ調味料
　チャンプルの素シリーズ
ちゃんぷる豆知識　・・・・ちゃんぷるの意味・・・沖縄の言葉で「混ぜている、ミックスしている」という意味。料理の名前から転じて、文化やスタイルなどがミックスされている様を表現する言葉としても使われる。チャンプルとカタカナで書く場合もあるし、ちゃんぷるー・チャンプルーなどとのばす場合もある。ちなみにガーデンパナの商品名「チャンプルの素」で、延ばさない。　　　ちゃんぷる料理の種類・・・ごーやちゃんぷる、そうめんちゃぷる、フー（麩）ちゃんぷる、タマナー（きゃぺつ）チャンプル、豆腐ちゃんぷる、ぱぱいやちゃんぷ、ナーベラちゃんぷる、などがある。本来は、島豆腐に何かを混ぜた炒め物料理がチャンプルとされるが、現在では広く炒め物の意味に使われ居酒屋などを中心に、さまざまな創作チャンプルが生まれている　　　ちゃんぷる料理の別名・・・そうめんちゃんぷるはスナックや酒場でのつまみの定番だが、本来はお祝い事や大事な来客をもてなす料理でソーミンプットゥルーまたはソーミンタシヤーというのが正確な言い方。酒場で隣の席のオジーから「そうめんチャンプルというのは本来の言い方ではないよ〜」とウンチクを語られることが多い。また、千切りの青パパイヤを炒めたパパイヤチャンプルは、パパヤシリシリーと呼ぶ。さらに、味噌味のナーベラ（へちま）ちゃんぷるはナーベラ・ンブシーが正確。ナーベラは汁が多く炒め煮になるためチャンプルではなくンブシーとなる。このように料理名としてのチャンプルは、本来の伝統料理の名前にこだわらず広く使われているのが現状。　　ちゃんぷるの語源・・・チャンプルはもともとインドネシア語。インドネシア語でも「チャンプル」は、「混ぜ」という意味。インドネシア料理の「ナシチャンプル」はご飯の上に炒め物がのっかているものである。沖縄では、炒め物かけご飯のことは「チャンプル丼」とは言わずに「ちゃんぽん」と言う。長崎ちゃんぽんと間違えないように注意が必要。 広義のちゃんぷる ・・・喜納昌吉がバンド「チャンプルーズ」を結成したのは1967年。琉球文化、アメリカ文化、日本文化がミックスしたとくに沖縄本島中部のシーンを表現するものとして「ちゃんぷる」の言葉が使われた。その後は、沖縄が文化の交差点であることを象徴するものとして幅広く「チャンプル」という言葉が使われるようになった。

商品一覧

説明付き / 写真のみ

1件〜6件 （全6件）

チャンプルの素

購入数 個

チャンプルの素　45ｇ瓶入

525円(税込)
石垣島産ハーブにスパイスと塩をブレンド、弊社加工場で丁寧に焙煎した野性味豊かな調味料。12種類の厳選素材のバランスが絶妙です。チャンプルー料理はもちろん、あらゆる料理の味付け・隠し味に使える、ご定評いただいている元祖「チャンプルの素」です。
チャンプルの素徳用

購入数 個

チャンプルの素　徳用袋　100ｇ袋入

840円(税込)
お得な徳用袋入りです。石垣島で丹精込めて育てられたハーブとスパイスに塩をブレンドし、丁寧に焙煎した野性味豊かな調味料です。チャンプル料理はもちろんのこと、どんなお料理にも味に深みをだします。隠し味としても活躍してくれ、まさに万能調味料です！
チャンプルの素徳用

購入数 個

チャンプルの素　徳用袋　500ｇ袋入

3,360円(税込)
お得な徳用袋入。業務用にもどうぞ。石垣島産他厳選のハーブとスパイスに塩をブレンドし、丁寧に焙煎した美味しい調味料です。チャンプル料理はもちろんのこと、どんなお料理にも味に深みをだします。隠し味としても活躍の万能調味料です！　お弁当屋さん、お惣菜屋さん、居酒屋さんなど、ご業務筋の方からも好評をいただいております。
チャンプルの素詰め替え

購入数 個

チャンプルの素　詰め替え用　45ｇ袋入

470円(税込)
詰め替え用袋入です。石垣島で丹精込めて育てられたハーブとスパイスに塩をブレンドし、丁寧に焙煎した野性味豊かな調味料です。チャンプル料理はもちろんのこと、どんなお料理にも使味に深みをだします。隠し味としても活躍してくれ、まさに万能調味料です！
チャンプルの素お試し

購入数 個

チャンプルの素　お試しサイズ　15ｇ袋入

210円(税込)
お試しサイズ15g袋入です。石垣島で丹精込めて育てられたハーブとスパイスに塩をブレンドし、丁寧に焙煎した野性味豊かな調味料です。チャンプル料理はもちろんのこと、どんなお料理にも使味に深みをだします。隠し味としても活躍してくれ、まさに万能調味料です！
特製チャンプルの素沖縄海水塩仕様

購入数 個

特製チャンプルの素 沖縄海水塩１００％仕様 65g瓶入 限定生産

945円(税込)
　沖縄海水塩を１００％使用した、特製チャンプルの素です。ハーブ類の素材もグレードアップした、プレミアムなチャンプルの素です。【直売限定商品です！】
★詳しい商品説明は、画像または商品名をクリックしてください
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（※購入決定ではありませんので、数量は後で変更できます）。

1件〜6件 （全6件）

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チャンプルの素　人気のポイント
  1. ハーブとスパイスと塩をミックスした、無添加の万能調味料。全国で人気の実績があります。
  2. 沖縄ちゃんぷるー料理はもちろん、和洋中を問わず炒め物・焼き物・揚げ物に幅広く使える調味料です。
  3. チャンプルの素だけでも、素材の味が活きたナチュラルな料理が完成。隠し味としてもパワフルです。
ガーデンパナの調味料はすべて無添加。自社栽培のハーブを中心に厳選素材で美味しく使える調味料作りをしています！
オニオンソルト
エスニック風バジルソース