石垣島より無添加ハーブ調味料を全国へ。手軽に気楽にスローフードして、少しずつ人と地球に優しくなってみませんか?

バジルソース 75g瓶入 限定生産

バジルソース
なぜ、石垣島でバジルソースなの? 

バジルは熱帯のハーブなんです

スイートバジル
バジルは熱帯原産のハーブです。おなじみのスイートバジル(左)はもちろん、東南アジアのポピュラーな食材タイバジル(右)も、 石垣島の強烈な陽射しを浴びて、たくましく育ちます。( 弊社ハーブガーデンにて)
タイバジル
自宅でもバジルを育てていますけど、同じ味わいは作れませんから
--kero様

パスタにあえてみたところ、バジルのさわやかな香味がクセになりそうです
--よこ様
バジルソースをお召し上がりいただいたお客様の声(ホームページより抜粋)

トロピカルテイストのプレミアム・バジルソース

バジルソース

 熱帯原産のハーブバジルをたっぷり! 石垣島の農場で朝穫りしたバジルを新鮮なうちにバジルソースに加工しました。バジルと言えば、イタリア料理のイメージが強いですが、実は、バジルは熱帯地域でスタンダードな食材です。ガーデンパナでは、トロピカル・ハーブとしてのバジルの魅力をお伝えするために、オリジナルのバジルソースを作りました。

 石垣島ガーデンパナ自社農園産100%の朝摘みバジル・・・バジルの種類は、おなじみのスィートバジルを中心に、東南アジアを代表するタイバジルを贅沢にブレンドしています。もちろん化学肥料や化学農薬を一切使わずに育てたバジルは、亜熱帯特有の気まぐれな天気に鍛えられて、風味豊かに育ちます。とくにタイバジルの、甘くて深い独特の香りは、印象的です。

一度食べたら忘れらないような、癖になる美味しさです

ガーデンパナ・オリジナル・バジルソースは、朝摘みしたバジルに、ナッツ類を加え、エクストラバージンオリーブオイルで仕上げてあります。バジルソースといえばジェノベーゼが有名ですが、ガーデンパナのオリジナルバジルソースは、それともまた違ったバジルの風味を引き出しています。ふんわりしたバジルの歯ごたえと、まろやかな深み、そこにクルミやナッツの感触がアクセントを加えます。 贅沢な香りと深み…そんな表現が相応しいプレミアムなバジルソースです。

バジルソース

隠し味としても活躍する、レアで個性的なバジルソース

 ガーデンパナ・オリジナル・バジルソースは、パスタやピラフのメインのソースとして威力を発揮します。マイルドなコクとうま味が凝縮されているソースですので、さまざまなレシピに応用いただけます。肉料理・卵料理・魚料理・スープなどの隠し味としてお使いいただけば、お料理が引き立ちます。

 これまでのバジルソースのイメージをくつがえす新感覚の熱帯派バジルソース。もちろん無添加で天然素材だけで贅沢に作りました。また、自社農園産バジルの生産量に限りがあり、気候変動や害虫の発生状況によっては収穫できないこともあります。バジルの「安全生産」を徹底しているため【プレアム・限定生産品】となっております。



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石垣島の朝摘みバジルで贅沢にバジルソース!

バジルソース
(ロットにより写真と商品の色合いが異なる場合がございます)

スイートバジルとタイバジル。バジルソースに定番の松の実に加え、くるみとマカダミアナッツもたくさん入った、新感覚のバジルソース。広がる香り、ふっくらした食感、独特のコクとうまみ…是非お試しください!

♪「バジルソース」をお召し上がりいただいたお客様の声(ホームページより抜粋)

博多っ子様 …今までに食べたことのないスパイシーさに良い意味で裏切られ、最初は驚きました。バジル以外のハーブもふんだんに使ってあるため、とても風味があって単なるソースではない気がします。パスタにもよいですが、スパイスの味を生かすため、塩を少し足し、白身魚に付けたり、ドレッシングにしたりしました。

まりも様 …カリッとオーブントースターであたためたバゲットに半分に切込みを入れて、バジルソースを塗り、クリームチーズ、サラミソーセージ、オニオンスライスをはさんで食べるととても美味です!


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石垣島の朝摘みバジルソース/ガーデンパナ・オリジナル
プレミアム・限定品

バジルソース

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バジルソース 75g瓶入

価格:
840円(税込)
購入数:

ガーデンパナ・オリジナル・バジルソースの厳選素材

【原材料名】 EXバージン・オリーブオイル、バジル(石垣島産・スィ−トバジル・タイバジル・シナモンバジル)、くるみ、松の実、にんにく、海水塩(沖縄産)、胡椒、マカダミアナッツ、クミン、玉葱

 ※原材料の一部に「くるみ」を含む
【内容量】75g 【賞味期限】製造より1年 
【保存方法】冷暗所に保存・開栓後は冷蔵保存しお早めにお召し上がりください。 

ガーデンパナの無添加調味料 ラインナップ

購入数

チャンプルの素 45g瓶入

630円(税込)
石垣島産ハーブにスパイスと塩をブレンド、弊社加工場で丁寧に焙煎した野性味豊かな調味料。12種類の厳選素材のバランスが絶妙です。チャンプルー料理はもちろん、あらゆる料理の味付け・隠し味に使える、ご定評いただいている元祖「チャンプルの素」です。
購入数

タイフーン 45g瓶入

630円(税込)
レモングラス、バジル、ミント、シークヮーサーなど熱帯系ハーブの香りを引き出したエスニック無添加調味料。ピリ辛で料理の味を引き締めます。タイ風味の台風って感じです。
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ドラゴンペッパー 20g瓶入

525円(税込)
沖縄産のシマ唐辛子に胡椒、にんにく、ローレル、バジル、ミントなどを加えた辛み調味料です。ハーブの香りに包まれたすっきりした辛さは、他では味わえません。
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蘭の塩 55g瓶入

680円(税込)
蘭の花びらが入った華やかで美味しい食卓塩です。石垣島産の蘭(デンファレ)の花で染めてから、丹念に焙煎した塩に、梅酢で漬けた蘭の花びらをブレンドしました。見ても美味しい調味料です。
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石垣島のハーブティー/リラックスブレンドリーフバッグ 限定生産

630円(税込)
 石垣島の夕暮れと朝明けをイメージしたリラックスハーブティー。自社農園のハーブを贅沢に使ったオリジナルブレンド